Oggi a lezioni di etichetta vi spieghiamo perché il consumo consapevole di carne bovina può essere anche sostenibile.
Dalla produzione, trasformazione fino alla preparazione in cucina, i principali volti della sostenibilità della carne bovina italiana riguardano il consumatore e tutta la filiera zootecnica: valori nutritivi, benessere e sicurezza alimentare degli animali, filiera virtuosa antispreco, aspetti economici e sociali, attenzione all’ambiente.
Per la sostenibilità, questa è la stellina che merita la carne bovina italiana.